Bonne Sainte-Catherine!

La tire Sainte Catherine

Bon, je suis un peu tard mais la journée n’est pas finie. Et puis, j’ai encore plein de “clennedaques” à manger…J’ai décidé à la dernière minute de faire un petit montage vidéo avec l’histoire sur la tire Sainte-Catherine tirée de mon deuxième album de la série Histoires d’escaliers: Sur le chemin des écoliers. C’est toujours très long, ces petits montages. Et je ne suis pas encore très habile.

Je pense que la Sainte-Catherine ne se fête plus dans les écoles du Québec. C’est dommage. Dans le contexte des écoles, cette fête n’avait rien à voir avec les vielles filles de 25 ans , ces Catherinettes qui coiffaient la Sainte-Catherinette.  Cette fête était en l’honneur de Marguerite Bourgeoys, notre première institutrice.  Et on y mangeait de délicieux bonbons appelés, selon la région,  “clennedaques”, “kiss” ou encore tire Ste-Catherine.

Un peu d’aide avec le vocabulaire:

Tire, tire à la mélasse, tire Sainte-Catherine : Friandise faite à base de mélasse.  Le mot tire vient du fait que, une fois le mélange refroidi, il faut bien l’étirer avant de le couper en petits morceaux. Les bonbons sont alors enveloppés dans des papillotes. On les appelle aussi clennedaques et kiss. Ces friandises sont très populaires aussi à l’Halloween. Cette tire est différente de la tire d’érable, qui, elle,  est faite à partir d’eau d’érable bouillie.

En me penchant sur cette histoire de l’année passée, je me rends compte à quel point mon style a changé en un an…J’ai beaucoup appris… Il y a deux ans, je prenais mon premier cours de BD! Et je continue…

C’est toujours plaisant!

Allez voir le vidéo: La tire Sainte-Catherine sur You Tube

 

Marguerite Bourgeoys et la tire Sainte-Catherine.